fix(mkdir): 修复sys_mkdir逻辑错误和权限截断问题，并添加sys_umask

[oeasy1412]

1. 新增: sys_umask 系统调用：

   • 实现了进程文件模式创建屏蔽字（file mode creation mask）的设置功能。
   • 严格遵循 Linux 语义，在设置新 mask 的同时正确返回旧的 mask 值，完善了文件系统的权限控制机制。

2. 修复: do_mkdir_at 权限模式截断问题：

   • 修正了 do_mkdir_at 错误使用 FileMode（通常用于 open flags）来接收权限参数的问题。
   • 改为使用 ModeType 接收参数，解决了因 FileMode 定义不包含中间权限位（Group/Other）导致传入的 0777 被错误截断为 0703 的 Bug。

3. 修复: inode_permission 权限位运算逻辑：

   • 修正了 DAC 权限检查时的位运算优先级与逻辑，例如 (file_mode & ModeType::S_IRWXU.bits()) >> 6。
   • 确保先进行按位与（Masking）再进行移位（Shifting），准确提取 Owner/Group/Other 的权限位，修复了因运算顺序导致的权限误判问题。

4. 修复: mkdir 边界条件与错误码（Test: MkdirAtEmptyPath / DirAlreadyExists）：

   • 修复了路径解析逻辑，当路径为空时正确返回 ENOENT。
   • 修复了目标检查逻辑，当目标路径已存在时，严格遵循 Linux 标准返回 EEXIST，而非错误地返回成功或覆盖。

5. 修复: sys_mknod 行为：

6. 修复: 使用 ModeType 代替硬编码文件权限，如 0o777

[fslongjin]

这里最好直接返回ModeType，并且set的时候传入ModeType